- Mantequilla o margarina - 150 grams
- Sucre - 150 grams
- Ous - 4 peces
- Xocolata - 100 grams
- Pols per coure - 2 culleradetes (o 1 culleradeta de soda plena)
- Farina - 150-200 grams
- Gerd - 200 grams
- Formatge curat - 300 grams (Almette, Buco, Filadèlfia)
Primer cal tallar els cubs de xocolata i tritureu la mantega amb sucre fins que estigui blanc. A continuació, afegiu ous (3 peces) i barregeu. Afegiu la xocolata i torneu a barrejar. A continuació, aboqui la farina i la pols per coure i coure la massa. Per a la crema, l'ou ha de ser barrejat amb sucre, afegir el formatge i barrejar. A continuació, afegiu gerds i barregeu. Posar la massa en motlles, omplint-los per la meitat. Torneu a posar la part restant amb la crema i coure al forn a 180 g durant 30 minuts. Deixeu refredar en el formulari i, a continuació, esborreu.
Racions: 10-12