- oli vegetal - 3/4 tasses
- farina integral - 1 1/2 tasses
- farina - 1 1/2 tasses
- pols per coure - 2 culleradetes
- espècies per a pastís de carbassa - 1 art. una cullerada
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- Puré de carbassa - 2 tasses
- iogurt baix en greix - 1 tassa
- ous - 3 peces
- sucre - 1 tassa
- nous - 1 1/2 tasses
Preescalfeu el forn a 170 graus. Lubriqueu l'oli per a magdalenes, deixeu de costat. En un bol petit, barregeu la farina, la pols per coure, les espècies per a pastís de carbassa i refresc, deixeu de costat. En un bol gran, bata la mantega, puré de carbassa, iogurt, ous i 1 got de sucre. Afegiu 1 vas de nous i una barreja de farina. Barrejar bé. Dividiu la massa uniformement i la cullera en els motlles de muffins, espolvorant les nous i el sucre restants a la part superior. Cuina entre 35 i 40 minuts. Deixeu refredar durant 5 minuts en el formulari i servir.
Porcions: 12