- farina - 3 tasses
- pols per a forn - 3 culleradetes
- sal - 1 culleradeta
- nou moscada - 1/2 culleradeta de llet
- sucre - 1 got
- greix vegetal - 2/3 tasses
- ous - 2 peces
- llet - 1 tassa
- sucre - 1 got
- canyella - 3 culleradetes
- olis - 1 got
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Gravi lleugerament el motlle de mantequilla de mantega amb 12 compartiments. 2. En un bol gran, barreja la farina, la pols de coure, la sal i la terra moscada de nou. Posar la barreja a un costat. 3. En un altre bol, barregeu un got de sucre i greixos vegetals juntament amb un mesclador elèctric. A continuació, afegiu els ous i barregeu de nou. Afegiu la barreja de farina i la llet alternativament a la barreja de sucre, remenant després de cada afegit. 4. Ompliu les tasses preparades per a muffins amb una prova de 2/3 del seu volum. Torneu els muffins durant 20-25 minuts a una temperatura de 175 graus a marró daurat. Deixeu que els muffins es refredin una mica. 5. Fregui els 2 pals de mantega. En un bol separat, barregeu la resta de sucre i canyella. Lubriqueu els magullins preparats amb oli, distribuint-los amb cura per tota la superfície i, després, escampar-los amb una barreja de canyella i sucre.
Porcions: 12