- farina - 3 tasses
- pols per assecar - 1,5 culleradetes
- refresc - 1,5 cullerades
- sal - 1 culleradeta
- nou moscada rallada: 1 pessic
- mantega sense sal: 0,75 tasses (temperatura ambient)
- sucre granulat - 0,75 tasses
- sucre marró - 0,75 tasses
- ous - 2 peces (gran)
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- crema de llet, crema agra, iogurt - 1,5 tasses
- Préssecs grans - 3 peces
- sucre marró - 1,25 tasses (esmalt)
- midó de blat de moro - 0.25 Vidre (esmalts)
- sucre en pols - 0,5 vidre (esmalt)
- formatge crema - 240 grams (esmalt)
- mantega sense sal. 0.5 Vidre (esmalt)
- extracte de vainilla - 1 culleradeta (esmalt)
1. Préssecs pelar, nucli i tallar-los en trossos petits. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu la forma del muffin amb 28 compartiments de petroli i revestits amb revestiments de paper o folres. 2. Separeu la farina, la pols de coure, el refresc, la sal i la nou moscada en un recipient, deixant de costat. Barregeu la mantega i el sucre juntament amb un mesclador en un bol separat. Afegiu els ous, d'una en una, després de cada afegit, seguit d'un extracte de vainilla. Afegiu la llet de llet, la crema agra o el iogurt i barregeu suaument. Aboqui la barreja en els ingredients secs i afegiu rodanxes de préssecs. Revolver Divideu uniformement la massa entre les branques de la forma preparada. 3. Cuida durant 18-22 minuts. Deixeu que els muffins es refredin durant 5 minuts en el formulari i, a continuació, retireu-los a la graella fins que s'hagi refredat per complet. 4. Prepareu l'esmalt. Batreu sucre morat, midó i sucre en pols en un bol petit. Barregeu formatge crema i mantega en un bol gran. Afegiu la barreja de sucre i el fuet fins que estigui suau. Col·loqueu el bol amb l'esmalt a la nevera fins que s'esmorteixi, durant uns 30 minuts. A continuació, engreixi els muffins gelats amb esmalt.
Racions: 8-10