Porc estofat en crema agra

1. Bullir bé el porc i una mica seca. Tallar la carn ha d'estar a través de les fibres. Tallar Ingredients:

• Porc - 700 grams
• Arc - 2 peces
• Crema agra - 150 grams
• Mostaza - 1r. una cullerada
• Oli vegetal - 1r. una cullerada
• Sal, pebrot vermell, cúrcuma, alfàbrega - A gust

Instruccions

1. Bullir bé el porc i una mica seca. Tallar la carn ha d'estar a través de les fibres. Tallar en petits brusochki d'1 cm d'ample. 2. En una paella profunda, escalfeu oli vegetal i poseu-hi carn. Fregir la carn de porc fins que es formi una torrada torrada. Afegiu la sal a la carn. 3. Rentar i netejar les cebes. Tallat a mitges anells. Afegiu les cebes a la carn i fregiu-ne una mica. Bullir mitja tassa d'aigua i abocar-la a una paella. Quan tot bull, redueixi la calor i cuini durant uns 30 minuts. 4. Agregueu la crema agra amb mostassa. Afegiu aquesta barreja a la carn. 5. Afegiu espècies. Tanqueu la tapa i remull-la durant 15 minuts. Podeu servir vegetals bullits, arròs bullit o puré de patates.

Racions: 8