- Pit de pollastre - 3 peces
- Bulb - 3 peces
- All - 5 Zubchikov
- Oli d'oliva - 4 elements. culleres
- Tomàquet sec - 5 culleradetes
- Orenga - 1/2 culleradeta
- Conserves de tomàquets (llaunes) - 2/3 peces
- Mostaza - 1/2 culleradeta
- Caldo de pollastre - 370 mil·lilitres
- Sal, pebre - - A gust
En primer lloc, tallar la ceba fina. En una paella, escalfem l'oli d'oliva, poseu-hi la ceba. Fregiu la transparència (literalment un parell de minuts). A continuació, a la paella, es detallen les llesques fines d'all a rodanxes. Fregiu durant un minut més, remenant. Ara poseu una paella trossejada en filets de pollastre petit. Solim i pebre. Quan la carn de pollastre estigui daurada, es tornarà blanc, es cobrirà amb una petita escorça: afegim tomàquets picats o puré de tomàquet a la paella. Agregueu la farigola i l'orenga. Afegiu la mostassa i el brou de pollastre a la paella. Portem el guisat a ebullició i cuini a foc lent, remenant, 10-15 minuts abans de la consistència desitjada. Servir amb arròs. Agradable
Porcions: 3-4