Vestit universal El vestit d'amanida de ceba és bo per la seva versatilitat i facilitat de cocció. L'amanida de verdures o fulles es pot omplir amb oli vegetal juntament amb el vinagre, però si utilitzeu aquest embenat com a alternativa, el resultat us agradarà molt més. La ceba picada és marinada en una barreja de vinagre, oli refinat i mostassa, es torna cruixent i absolutament no és "dolent", així que no tingueu por de la seva abundància!
Ingredients:- Cebes 1 pc.
- Sal de 0,5 tsp.
- Sugar 1 culleradeta.
- Mostaza 1 cullerada.
- Vinagre de taula 3 cullerades. l.
- Aigua cuita 4 cullerades. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Pebre negre 0,25 tsp.
- Pas 1 Per preparar l'embotit d'amanida de ceba, necessitem una ceba petita, aigua freda bullida, vinagre 6%, oli refinat de girasol, sal, sucre, mostassa elaborada i pebre mòlt negre.
- Pas 2 Es mescla i es barreja el vinagre, l'aigua, la mostassa, la sal, el sucre i el pebre negre.
- Pas 3 Aboqui l'embotit tan petit com sigui possible les cebes picades.
- Pas 4 A continuació, aboqui en oli refinat de gira-sol.
- Pas 5 Podeu utilitzar oli d'oliva i gira-sol no refinat al vostre gust.
- Pas 6. Agregueu-lo i deixeu-vos reposar durant 20 minuts a temperatura ambient. Després d'omplir amb amanides o servir de salsa per a plats de carn i shish kebab.