Preparem una sopa nutritiva amb mandonguilles. Tothom sap perfectament què són les mandonguilles. Són boles petites de la mateixa mida, fetes de qualsevol farciment - carn o peix, que es bullen en aigua o brou. En les mandonguilles de mandonguilles, generalment no afegim un ou cru, especialment si es cuina la sopa, ja que el brou a partir d'aquest pot quedar nítid i lleig. La sopa amb mandonguilles és molt popular tant en rus com en moltes altres cuines del món. Aquestes sopes estan bastant preparades, no fortes per a la digestió, nutritives i nutritives. Però, sobretot, aquestes sopes admeten els nens, per a qui fins i tot els menjars són una espècie de joc en què les mandonguilles actuen com a boles o esgotades que han de ser estalviades per menjar ràpidament tota la sopa. Sí, i els adults mai es neguen a menjar una deliciosa sopa amb mandonguilles, preparada amb les mans de la seva esposa, la seva mare i, potser, i la seva filla adolescent. Al cap ia la fi, fins i tot farà front a la preparació d'aquesta sopa, si segueix les nostres senzilles recomanacions amb fotografies en fase. Aquesta recepta es pot utilitzar com a plantilla, afegint-li els vostres ingredients preferits o eliminant el que no voleu veure al vostre plat. Tot depèn del vostre gust. Així doncs, comencem a cuinar sopa amb mandonguilles ...
Ingredients:- Forquilla de porc 500 g
- Pastanaga 1 pc.
- Cebes 1 pc.
- Patates 4 unitats.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Vermicelli petit 4 cdas. l.
- Full de llorer 1 pc.
- Pepper fragant 4 peces.
- Anet fresc 0,5 grups
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Salt 2 pessic
- Pas 1 Els principals productes per elaborar sopa amb mandonguilles: carn picada, patates, pastanagues, ceba, fideus i espècies.
- Pas 2 A la picada, afegiu una mica de pebre mòlt negre i sal, barregeu bé. Forma mandonguilles - petites boles de carn.
- Pas 3 En una olla de 3 litres, bullir aigua, afegiu una mica de sal, i després poseu les mandonguilles coques. Cuinar a foc lent durant 20 minuts, enlairar-se de l'escuma.
- Pas 4 1 Netegeu la bombeta mitjana i talleu-la finament.
- Pas 5 En una paella, calenta 2-3 cullerades d'oli vegetal i fregui la ceba fins que estigui daurada.
- 6. Tallar les patates en cubs, i ratllar les pastanagues en un gran ratllador.
- Pas 7: afegiu-hi les patates, les pastanagues, les fulles de llorer i els pebrots perfumats al brou. Cuini durant 15-20 minuts a foc lent (fins que les patates estiguin preparades).
- Pas 8 A continuació, afegiu el rostit, fideus, una mica de verdures tallades finament, sal i pebre a gust - treure del foc. S'ha d'evitar la sopa, de manera que els fideus no s'ajuntin i espolvoreen amb verdures.