Torrades amb formatge Recentment, la cuina de Gran Bretanya està guanyant popularitat: els nostres compatriotes estan ansiosos per provar alguna cosa nova, i els anglesos es complau a demostrar que la seva cuina no és tan avorrit com sembla a primera vista. La cuina gal·lesa forma part de la cuina del Regne Unit de Gran Bretanya i Irlanda del Nord, així com el principat principal de Gal·les (Gal·les), en tres costats envoltats pel mar, una gran àrea dels quals està ocupada per les muntanyes. A més del famós oli galès, des de l'antiguitat es produeixen més de 50 tipus de formatges agrícoles. No és d'estranyar que els croutons amb formatge es converteixin en un aperitiu nacional de Gal·les. El segon nom d'aquesta recepta és el reibit gal·lès, és a dir, rodanxes de pa al forn, barrejat amb una barreja de formatge, ous i mostassa. En la recepta original, s'ofereixen crutones gal·les per coure pa per a sandvitxos, però amb baguette francès no són gairebé pitjors. Intenta cuinar aquestes torrades cruixents per esmorzar, un pícnic o el te de les cinc.
Ingredients:- Pa francès 1 pc.
- Formatge de Gouda 200 gr
- Mantequilla de 100 g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Mostaza Francesa (amb grans) 10 g
- Salt 1 pessic
- Pebrot vermell en pols de 3 g
- Anet fresc 0,5 grups
- Pas 1 Per preparar la torrada necessitaràs: formatge semi-dur, baguette francesa, mantega, ous, mostassa amb grans, sal, pebrot vermell i herbes per a la decoració.
- Pas 2 Trossejar la barra en trossos de 1-1,5 cm de gruix, col·locar-los en un forn i, per a assecar-los, enviar al forn a 180 ° C durant 2 minuts a cada costat.
- Pas 3 Scrunch el formatge en un ratllador gruixut.
- Pas 4: bata els ous amb batut.
- Pas 5: fondre la mantega en una cassola a foc lent, afegiu el formatge ratllat, 1 culleradeta de mostassa, sal i pebre a gust.
- Pas 6 Mentre s'estigui movent constantment, escalfeu la barreja a foc lent sense bullir. Tan aviat com es formi el formatge, retireu-lo del foc, afegiu-hi ous i barregeu-lo.
- Pas 7 Distribueixi la massa resultant de pa torrat assecat.
- Pas 8 Torneu el torrat torrat a una temperatura de 180 ° C durant uns 5 minuts (fins que estigui daurat). Serveixi de calor o fred.