Salsa d'Apple Chatti - El condiment indi sol presentar-se en forma d'una salsa aguda de fruites, espècies i espècies. Us suggerim provar la variant de la poma, que harmonitza el sabor de la carn de pollastre rostida. Per cuinar són aptes per a gairebé qualsevol tipus de poma dura. Vaig donar instruccions per cuinar els chutneys per al fabricant del pa, i tradicionalment només es couen en una cassola a l'estufa durant 1 hora a foc mitjà.
Ingredients:- Apple 800 g
- Vinagre de poma 100 ml
- Cebes 1 pc.
- 1 clau d'all
- Gingebre fresc 10 g
- Mostaza en llavors 1 g
- Sucre 100 g
- Costella de coriandre 2 g
- Palets de canyella d'1 pal
- Xile en pols 1 g
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per cuinar el chutney, prepara pomes, cebes, sucre, gingebre, vinagre de poma, espècies i espècies.
- Pas 2 Raïm l'arrel de gingebre fresc i el clau d'all amb sodi i prepara la quantitat necessària de sucre, canyella, mostassa de gra, vinagre, coriandre, xili, sal.
- Pas 3: Molleu la ceba i talla les pomes en cubs.
- Pas 4 Carregueu les pomes al contenidor i tots els altres ingredients i configureu el mode de "embús".
- Pas 5 Després d'aproximadament 1 hora, el chutney de les pomes està a punt. Aquesta salsa coincideix perfectament amb la carn de pollastre fregida, per exemple, els pits de pollastre repel·len.