Tenes amb melmelada

Massa de llevat: barreja bé la farina amb llevat. Afegiu altres ingredients per a aquests

Ingredients: Instruccions

Massa de llevat: barreja bé la farina amb llevat. Afegiu els altres ingredients per a la massa (125 ml de llet, mantega o margarina, sucre de vainilla, ou i sal) i barrejar amb un mesclador a la velocitat mínima, i després, a la màxima velocitat durant uns 5 minuts, preparar una massa suau i suau. Tapa la massa i surt en un lloc càlid fins que augmenti notablement. Espolvoreu lleugerament la massa amb farina, formeu corrons i talli 8 peces idèntiques. Ompliment: fes d'ells a la superfície dels discos amb farina, posada al centre de cada 1 culleradeta de melmelada, embolcalla la massa al voltant. Col·loqueu palanques a prop de la zona de cocció durant 15 minuts. Llet, crema i mantega en una paella (diàmetre de 28 cm), bullir. Posar les boles de la massa en un líquid, mantenir a foc mitjà durant 15 minuts amb la tapa tancada.

Racions: 8-10