Massa de llevat: barreja bé la farina amb llevat. Afegiu altres ingredients per a aquests
- Farina de blat - 300 grams
- Levadura seca Dr.Oetker - 7 grams
- Oli o margarina - 50 grams
- Vanilla Sugar Dr. Oetker - 8 grams
- Sol: 1 pessic
- Ou - 1 peça
- Llet - 225 mil·lilitres
- Ametlla de pruna - 100 grams
- Crema batuda Dr. Oetker - 100 grams
- Oli - 30 grams
Massa de llevat: barreja bé la farina amb llevat. Afegiu els altres ingredients per a la massa (125 ml de llet, mantega o margarina, sucre de vainilla, ou i sal) i barrejar amb un mesclador a la velocitat mínima, i després, a la màxima velocitat durant uns 5 minuts, preparar una massa suau i suau. Tapa la massa i surt en un lloc càlid fins que augmenti notablement. Espolvoreu lleugerament la massa amb farina, formeu corrons i talli 8 peces idèntiques. Ompliment: fes d'ells a la superfície dels discos amb farina, posada al centre de cada 1 culleradeta de melmelada, embolcalla la massa al voltant. Col·loqueu palanques a prop de la zona de cocció durant 15 minuts. Llet, crema i mantega en una paella (diàmetre de 28 cm), bullir. Posar les boles de la massa en un líquid, mantenir a foc mitjà durant 15 minuts amb la tapa tancada.
Racions: 8-10