Pinxos de fetge de porc

Retallem el fetge. Remull el fetge en llet. Pebre i afegir espècies al gust, crom Ingredients:

• Fetge de porc - 1 quilogram
• Llard (greix) - 400 grams
• Arc - 4 peces
• sal - 1 pessic
• pebre - 1 pessic
• Llet - 1,5 litres
• Oli vegetal - 1 art. una cullerada

Instruccions

Retallem el fetge. Remull el fetge en llet. Pebre i afegiu condiments a gust, excepte sal. Tallem el greix amb les peces. Netegem les cebes i les tallem amb anells. Peces de corda de fetge a la broqueta, alternant amb ceba i cansalada Fregiu el kebab shish fins que es faci, i immediatament es va servir a la taula. Bon appetit!

Porcions: 3