- Fonaments de pizza - 2 peces
- pit de pollastre - 2 peces
- salsa barbacoa - 1/2 tasses
- oli d'oliva - 1 peça
- sal - 2 pessic (a gust)
- mozzarella - 450 grams
- ceba vermella - 1/2 peces
- Cilantro - 1/2 tassa
Preparació de la base de la pizza: barreja el llevat amb aigua tèbia. Deixeu-ho per un parell de minuts. Barregeu la farina i la sal. A poc a poc es barreja afegir una mica d'oli d'oliva. Afegiu aigua calenta. Barregeu bé fins a una massa enganxosa. Permetre que la prova s'allunyi durant 2 hores. Escalfeu el forn. Poseu el pit de pollastre en plats resistents a la calor. Afegiu la salsa barbacoa. Coure durant 25 minuts. Tallar les cebes a mitges anelles. Tallar la mozzarella en rodanxes fines. Tallar el pollastre al forn en trossos petits. Aboqui l'oli d'oliva a la paella de pizza. Dividiu la massa en 2 boles. Retirar / estirar massa la massa amb una capa. Separeu la superfície de la massa amb oli d'oliva. Sal. Col·loqueu les rodanxes de mozzarell per tota la superfície. Posar les cebes i les peces de pollastre. Aboqui la salsa. Cuinar fins que estigui cuit. Enderrocar els greens.
Porcions: 12