- oli vegetal - 1r. una cullerada
- gingebre fresc ratllat - 1r. una cullerada
- clau d'all - 2 peces
- Pebrots de pebrot vermell - 1 / 4-1 / 2 Culleres de te
- pastanaga, rodanxes fines - 450 grams
- un banc de llet de coco - 1 peça
- maicena - 1 er. una cullerada
- pasta - 120 grams
- Gambetes pelades - 650 grams
- Suc de llimona acabat d'esprémer - 1/4 tassa
- sal - 1 a gust
- un munt de cebes verdes, rodanxes fines - 4 peces
Escalfeu l'oli en una cassola gran a foc mitjà. Afegiu el gingebre, l'all i el pebrot vermell. Cuinar, remenant, fins a l'aparença del sabor, d'uns 1 minut. Afegiu pastanagues, llet de coco, 3 copes d'aigua. En un bol petit, barregeu la farina de blat de moro i 2 cullerades d'aigua fins que s'obtingui una massa homogènia, afegiu-la a la paella. Porteu a bullir. Afegiu la pasta. Reduir la calor a mitjà i cuinar fins que la pasta i les pastanagues estiguin preparades, de 3 a 4 minuts. Afegiu la gambeta, cuini uns 1 minut. Treure la paella de la calor i afegir el suc de llima, assaonar-lo amb sal. Col·loqueu la sopa sobre plats i decoreu-vos amb cebes verdes.
Porcions: 4