Amanida de col blanca

Les amanides amb col blanca sempre són delicioses i saludables. Preparació: Ingredients acabats en estriats:

• col blanca - 500 grams
• pastanaga - 1 peça
• sucre - 2 culleradetes
• ceba verda - a gust
• sal a gust
• oli vegetal - 3r. culleres
• vinagre (3%) - 3r. culleres

Instruccions

Les amanides amb col blanca sempre són delicioses i saludables. Preparació: tallar finament la col. Posar la col en una cassola, afegir sal al gust i afegir 1 cullerada de vinagre. Calor, remenant constantment, fins que la col és suau. Escórrer el suc de col escapada i refredar la col. Es triturar les pastanagues i barrejar amb col. Afegiu el sucre, les restants 2 cullerades de vinagre i oli vegetal. Espolvoreu l'amanida amb cebes verdes picades i serviu-les.

Porcions: 4