Un esmorzar abundant i saborós és una garantia de bon humor i alegria. Si està avorrit amb les torrades habituals, cereals i syrniki, aquestes receptes són el que necessita. La seva preparació no trigarà més de 15 minuts, però ens avalem: els menjaràs encara més ràpid!
La farina de civada? Avorrida, però útil i senzilla. El secret de convertir les mongetes comuns en un deliciós plat és senzill: el topping de la poma i la mel. Cuini la porció habitual del cereal en llet o aigua. Torneu les trossets de poma lleugerament en una paella seca (preferiblement tome els fruits de les varietats sòlides) i aboqueu-les en un plat. A continuació, dissoleu un parell de culleres de mel en una paella, afegiu una cullerada de mantega, canyella i nou moscada a gust. Torneu les talls de poma al mel caramel i guisat durant uns minuts. Llest per a abonar bull.
Shakshuka és un plat israelià, que és perfecte per als aficionats a "omplir a fons". La versió modificada del matí d'una truita amb espècies és senzilla: en una paella engreixada, llenceu unes espècies a gust: cirera, pebre picant, alfàbrega, farigola. Espècies espècies, afegiu tomàquets frescos i cuini a foc lent durant 5 a 7 minuts. Salt, afegiu una mica de sucre, remeneu la salsa. Transferiu la salsa a la safata de cocció, feu uns quants sorolls, pugueu els ous en ells, torneu a salar i ho cuido fins que estigui llest. Espolvoree els greixos shakshuku i el formatge ratllat.
La fritata de peix és un esmorzar senzill però abundant. Fregui unes cullerades de tonyina en conserva amb una petita quantitat de ceba vermella picada. Separeu els esquirols a partir de tres ous de pollastre, deixeu-los guanyar amb sal, afegiu espàrrecs joves picats, tomàquets (o cirera), cebes verdes. Ompliu el peix amb una barreja de proteïnes i vegetals en una paella i estigueu al forn durant gairebé un quart d'hora. Abans de servir, decorar amb verdures, formatge i rodanxes de pebrot.