- Ous - 3 peces
- Sucre - 200 grams
- Oli vegetal - 150 mil·lilitres
- Farina - 150 Grams
- Pols per coure - 0,5 cucharaditas
- Albercocs - 8 peces
1. Prepareu la massa. Necessitem un mesclador i un bol profund. Batre els ous amb sucre. Ara cal abocar el petroli als ous. Beat. Afegiu crema agra i torneu a batre. Separeu la farina per separat, barregeu-la amb pols i afegiu-la a la massa líquida. Tot el batre. Aquesta és la nostra massa i ja està preparada. 2. Els albercocs necessiten ser rentats i una mica secs. Tallem cada albercoc en quatre parts. 3. Si decideix utilitzar un motlle de silicona, no cal preparar-lo per separat. Si teniu un senzill formulari per a la cocció, és millor tapar-lo amb paper pergamí. Aboqueu la massa amb precisió en un motlle i estén els albercocs per tota la superfície. 4. Escalfeu el forn a 200 graus i col·loqueu el motlle. El pastís es cou durant uns 35 minuts. Millor observar el forn, potser al forn es farà més ràpid o viceversa. Ara cal refrigerar-lo i tallar-lo en petites porcions. Amb la llet o el te, aquest pastís es sortirà amb una explosió!
Racions: 6-8