- Albercocs, enllaunats - 500 grams
- Ous - 1 peça
- Mantega (margarina) - 100 grams
- Sucre - 6 Art. culleres
- Llet - 1r. una cullerada
- Farina - 250 grams
- Sucre en pols - 180 grams
- Suc de llimona - 3r. culleres
1. En un recipient, trenqueu l'ou, afegiu sucre, mantega suavitzada i llet. Mixem tot això juntament amb un mesclador. Afegiu la farina, barregeu-la. 2. Rodar sobre la taula (la taula es rovella amb farina) fins a la capa de massa de cinc mil·límetres. Diàmetre de vuit centímetres tallant cercles (mitjançant un motlle). Podeu fer-ho amb una tassa. Lubricem la cassola amb oli, la tapem amb paper de forn. Distribueix els cercles aquí. Forn al forn (180 graus). 3. Als albercocs, una mica d'assecat, els estenen sobre tovallons de paper estès. 4. Prepareu l'esmalt. En un bol, barregeu suc de llimona i pols de sucre. 5. Poseu les galetes a la graella. Per fer-ho, podeu utilitzar una graella de barbacoa. A continuació, apliqueu regar les galetes i posa la meitat de l'albercoc al centre de cada galetes. Abans d'endureix l'esmalt, les galetes es deixen a la graella. 6. Després de posar el plat i podem servir.
Racions: 10