- farina - 1 tassa
- pols per coure - 1 culleradeta
- sal - 1/4 cullerades
- ous - 5 peces
- sucre - 1 got
- vainilla - 1 culleradeta
- llet - 1/3 de vidre
- un banc de llet condensada - 1 peça
- un banc de llet condensada edulcorada - 1 Peça
- crema gras - 1/4 de tassa
- Per crema: crema - 500 mil·lilitres
- sucre - 3 articles. culleres
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu la cassola. Barregeu la farina, la pols de coure i la sal en un bol gran. 2. Divideu els ous en esquirols i rovells. Batre les rovells d'ou amb 3/4 tassa de sucre a alta velocitat fins que quedi groc pàl·lid. Afegiu la llet i la vainilla. 3. Abocar la barreja de rovell a la barreja de farina i barrejar suaument. 4. Brancatge d'ou amb un mezclador a alta velocitat. Continueu guanyant, afegiu-hi 1/4 tassa de sucre restants. 5. Afegiu els blancs assotats a la massa, remeneu-los. Aboqui la massa al motlle preparat i alçada la superfície. 6. Cuida durant 35 45 minuts. Posar el pastís en un plat i deixar que es refredi. 7. Barregi la llet condensada, la llet condensada endolcida i la crema en un recipient petit. Quan el pastís s'ha refredat, pinta la superfície amb una forquilla diverses vegades. Llenceu a poc a poc aproximadament 1 tassa de la barreja de llet des de dalt, permetent-la estendre's per les vores. Deixar durant 30 minuts deixar que la barreja absorbeixi. 8. Fer servir la crema amb sucre. Lubriqueu la superfície del pastís amb crema. 9. Decorar el pastís amb mariscs de cactus en rodanxes sencer o tallat, tallat en quadrats i servir.
Porcions: 12