- petit cap de bròquil - 1 peça
- oli d'oliva - 1r. una cullerada
- Sal i pebre mòlt - - A gust
- Bolet Portobello - 4 peces
- pebrots vermells - 2 peces
- maionesa lleugera - 1/4 de vidre
- petit clau d'all - 1 peça
- pa - 4 llesques
- formatge Gouda - 120 grams
Escalfeu el forn, tapeu-lo amb paper d'alumini. Col·loqueu la fulla de bròquil, aboqui amb oli, feu la temporada amb sal i pebre. Torneu, tornant una o dues vegades, de 4 a 6 minuts. Afegiu els bolets i el pebre dolç, condimenteu-ho amb sal i pebre, remeneu-ho. Cuini, tornant una o dues vegades fins que les verdures estiguin tendres, de 8 a 10 minuts. Separa't. Mentrestant, en un bol petit, barreja la maionesa i l'all, condimenteu-ho amb sal i pebre. Col·loqueu les llesques de pa a la superfície de treball. Dividint de manera uniforme, greixar amb una barreja de maionesa, preparar vegetals i formatge. Posar una cassola i coure-la fins que es formi el formatge i es torna lleugerament marró, de 2 a 4 minuts.
Porcions: 4