- col vermella - 1/2 peces (es molen en 6 tasses)
- col verda - 1/2 Peces (grind en 6 tasses)
- sal - 1 er. una cullerada
- espinacs - 4 tasses (tallades en tires)
- suc de llima - 1/4 de tassa
- mostassa de sal - 1r. una cullerada
- Comí mòlta - 1/2 culleradeta
- mantega de cacauet - 1/4 de tassa
- cacauet torrat - 1/2 tassa
- pebre negre - 1 pessic
Tallar la col vermella i verda. Posar en un recipient i sal. Afegiu espinacs picats en tires petites. Barreja de remolatxa en un bol de suc de llimona, mostassa i comí. Afegiu una mica de pasta fina de mantega de cacauet. Ara podeu barrejar l'amanida amb el condiment i escampar-lo amb fruits secs fregits. Condimentar a gust amb sal i pebre. L'amanida es pot emmagatzemar a la nevera durant no més de 2 dies.
Porcions: 3