- llet - 1 litre
- formatge cottage - 1 quilogram
- Mantega - 100 grams
- sal - 1 culleradeta
- refresc - 1-2 culleradures (extingeix amb vinagre)
- ous - 1-2 peces
Porti un litre de llet a ebullició. Afegiu formatge petit amb greixos. Bullir a foc lent durant 3-4 minuts. Estirar bé i escórrer. En un bol separat, barregeu la mantega, la sal, la sosa i un parell d'ous. Barregeu-ho tot amb formatge cottage. Escalfeu la massa resultant en un bany d'aigua durant 10 minuts. Posi el formatge futur en un motlle. Premeu i deixeu refredar durant 1 hora. Segons la recepta hi haurà uns 400 grams de formatge.
Porcions: 4