Recepta de pollastre

Carn picada per a costelles: esbandida i trosseja els filets de pollastre en trossos petits. Fem el bany Ingredients:

• Filet de pollastre - 1 quilogram
• ous - 2 peces
• bombeta - 1 peça
• pa - 1/3 peces
• sal - 1 peça
• pebre negre - 1 peça
• oli vegetal - 1 peça

Instruccions

Carn picada per a costelles: esbandida i trosseja els filets de pollastre en trossos petits. Remullem el pa amb aigua freda i espremeu-la acuradament. Talleu la ceba. Desplaçarem el filet de pollastre, pa i ceba a través d'un molí de carn. Afegiu-hi un parell d'ous, sal i pebre negre al gust. Barregeu tots els ingredients. Costelles: elaborem les costelles de la carn picada preparada. Fregir en una petita quantitat d'oli vegetal en una paella. Tapa la paella amb una tapa, cuini durant 30 minuts a foc mitjà / baix. Agafem les costelles perquè estiguin uniformement fregides.

Porcions: 3