- Baguette - 1 peça
- Bacon - 6 llesques (en lloc de cansalada es pot utilitzar salsitxa o pernil)
- Ou - 5 peces
- Llet - 3 elements. culleres
- Formatge - 0,5 tasses (formatge ratllat)
- Ceba verda - 2 peces
- Pebre mòlt - 1 culleradeta
- Sal - 1 a gust
Prepara tots els productes necessaris per a la recepta. Escalfeu la paella i fregiu el bacó (salsitxa o pernil) fins que estigui daurat i cruixent. Intenta prendre bacó fregit d'una paella sense excés de greix. Retireu suaument la meitat de la baguette perquè el vaixell acabés. Retalla un tros de baguette en trossos petits en forma de quadrats. En un bol, bata la llet, ous, cebetes verdes picades, pebre, sal i 1/3 de formatge ratllat. A la barreja resultant afegiu els quadrats a rodanxes de la baguette, de manera que estiguin ben impregnats. Enmig de la baguette, poseu el cansalada perquè s'ompli tota la ranura tallada. Des de dalt, en cansalada, difondrem una barreja d'un bol. A dalt amb la resta del formatge. Escalfeu el forn fins a 170-180 graus. Col·loqueu el baguette a la safata per coure i coure al forn fins que es formi una escorça daurada a les vores de la barquilla, el farciment ha d'estar completament cuit. Abans de servir tallats en trossos petits.
Racions: 1-2