Macarrons de Pancetta

Esbandir els porros bé, i després tallar-los en anells. Pancetta de fregir per a pells Ingredients:

• Porra - 1 peça
• Pancetta - 1 tros (picat)
• mantega - 1 peça
• Crema - 1 peça
• pebre - 1 peça (temporada a gust)
• Formatge parmesà - 1 peça

Instruccions

Esbandir els porros bé, i després tallar-los en anells. Fregir Pancetta en una paella a foc mitjà. Barregeu el cansalada amb ceba i fregui-la durant 10 minuts. Afegiu una petita llesca de mantega. Això li donarà al plat un deliciós sabor. Podeu afegir un vi blanc. La recepta utilitza una ampolla de "Pinot Grigio". Continueu cuinant uns minuts més. Redueix la calor fins al més baix i ompliu la crema. Apagueu la planxa, poseu la pasta cuita en una paella. Espolvoree amb rodanxes fines de formatge parmesà.

Racions: 2