Oli perfumat per a torrades calents Una opció molt senzilla per diversificar el sabor de la mantega. El més important és prendre una bona mantega, recollir una combinació d'espècies combinades i reduir-se a les empreses. Oferim oli per a la temporada d'hivern. El gingebre i la pebre dispersen sang i càlida, l'all és un bon antisèptic, i la farigola no només té un fort sabor, sinó que també s'utilitza en la cuina, com a condiment per aliments grassos: no només millora i enriqueix el sabor, sinó que també ajuda a digerir-la. Preparem oli aromàtic per a la versió hivernal de pa torrat.
Ingredients:- Gingebre fresc 30 g
- Pebrot picant 1 pc.
- 1 clau d'all
- Farigola (farigola) fresca 10 g
- Sal 2 g
- Pebre negre en pols 2 g
- Mantequilla de 200 g
- Pas 1 Per fer un oli olorós, cal prendre gingebre, all, pebre picant, sal, pebre negre, farigola, mantega.
- Pas 2 Rentat de farigola. Sequeu-ho. Talleu les fulles de la branqueta.
- Pas 3 Gingebre net (30 g), ratllar un ratllador fi. El clau d'all picat finament.
- Pas 4: Netegi el pebre i ho assoleixi. Tallar, fregir llavors, tallar les venes i rentar-les sota aigua freda. Sequeu-ho. Picat finament.
- Pas 5 Afegiu els ingredients cuits a l'oli tou de temperatura ambient. Remenar bé.
- Pas 6 Poseu la massa oliva a la pel·lícula d'aliments. Forma el cilindre, embolcalla i lliga la pel·lícula en un paquet al voltant de les vores. Posar a la nevera. L'oli estarà llest al dia següent.
- Pas 7 Utilitzeu oli per a entrepans, torrades.