L'autor d'aquesta tècnica Shatalova creu que en la memòria humana es codifica alguna informació sobre la ingesta d'aliments. A partir d'això, en els productes, cal tenir en compte les propietats de la bioinformació natural, i no només la seva composició química i les seves qualitats energètiques. Fins i tot si es compara amb el sistema (menjar separat) de G. Shelton, el sistema desenvolupat per Shatalova és una dieta més estricta, és a dir, aquells productes que són d'origen animal es consideren perjudicials per als éssers humans, per tant, es recomana la seva exclusió total de la dieta. Shatalova, havent compilat aquesta dieta, va aconsellar tenir en compte algunes recomanacions:
- La base en la dieta curativa ha de ser vegetal, que subministra al nostre cos no només sals minerals, sinó també vitamines. És molt útil incloure constantment al menú no només vegetals, sinó també sucs acabats de preparar, ja que el seu consum normalitzarà la microflora del tracte gastrointestinal, ajuda a activar la respiració cel·lular.
- A la dieta, s'ha de tenir en compte l'estacionalitat. L'hora de les pastures és la primavera, la temporada de fruites i hortalisses és l'estiu, l'abundància de fruites i verdures tardanes és la tardor. A l'hivern és convenient menjar més cereals.
- Heu de prestar atenció a on es cultiven els productes, ja que a les zones ecològicament més netes creixen més. Per exemple, les pastanagues, si va néixer al nostre país, és molt més útil que el plataner a l'estranger.
- Els productes de farina, com ara pasta o arròs mòlt, són aliments en què el valor nutritiu no està disponible, però si es pren per exemple la cuina vegetariana habitual, aquests productes tenen un paper important. La carn i els productes lactis són millor no menjar en absolut, a canvi, és més convenient incloure més fruites i verdures en la dieta.
- Pel que fa a la sal, la seva assignació diària admissible no hauria de ser superior a dos grams. En la taula d'aliments predominen les propietats salines negatives, per tant, es recomana substituir-la per mar o pedra. Per a les mongetes i les amanides podsalivaniya és molt adequat el kale marí sec, que es troba previament en un molí de cafè.
- La llet és un excel·lent producte per a l'alimentació de nens petits. L'adult ha d'abandonar-lo.
- Si les nous es consumeixen en grans quantitats, no tindran un efecte beneficiós sobre el cos, però si s'adhereix a la norma, es tracta de 4-5 nous o un grapat d'avellanes, i fins i tot amb mel: aquesta és la norma que omplirà prou la manca de vitamines en el seu cos organisme
- Les calories, contingudes en sucre, es consideren buides, i per tant és millor abandonar-lo.
- El greix afecta molt negativament els processos digestius. A més, el greix pertorba els ronyons i debilita el sistema immunitari. Els greixos que necessita el cos, rep dels productes elaborats amb grans integrals, fruits secs, llavors, a partir d'oli vegetal sense refinar. Per tant, és desitjable abandonar els aliments grassos cuits.
- Les verdures, les fruites, les baies no es poden emmagatzemar durant molt de temps.
- És inacceptable beure aigua de l'aixeta! Té un alt contingut de clor, de manera que la seva estructura està completament trencada. Begui necessiteu aigua viva, destil·lada o de font. I, en general, el consum d'aigua ha de ser limitat.
- També s'ha d'abstenir de menjar pa, que es cou de farina blanca tamizada amb l'addició de llevat a altes temperatures.
El producte inicial ha de ser mínimament tractat amb calor, perquè quan s'escalfa, l'aliment perd la seva utilitat. Per descomptat, rebutjar completament el tractament tèrmic i canviar de menjar cru no es considera convenient, perquè aquest mètode de cocció millorarà el sabor d'algunes verdures, com ara patates, llegums o grans. El tractament tèrmic també ajudarà a moldre aquests productes mecànicament a la cavitat oral, respectivament, la digestibilitat a l'estómac serà normal, i això permetrà que l'aliment sigui millor absorbit.
Per al processament culinari per no espatllar els aliments, cal observar algunes normes simples:
- La temperatura superior a 100 graus és inadmissible per a la cocció, és a dir, no es poden menjar aliments fregits.
- El menjar, si s'ha refredat, no s'ha de calfar, és millor cuinar tant com sigui possible per menjar a la vegada.
- Exclinem de la cuina de pressió de l'accessori de la cuina, ja que a causa de l'augment de la pressió, la temperatura augmenta molt per sobre de cent graus.
- Els verds, els troncs i les verdures no es poden col · locar en una cassola al mateix temps, preferiblement es col · loquen les arrels després de la semi preparació dels cereals, i és millor afegir verdures al menjar preparat, quan s'elimina del foc.
El sistema de Galina Shatalova preveu algunes normes relatives a la ingesta d'aliments:
- La ingesta d'aliments s'ha de limitar a només un aliment.
- Els aliments del seu volum no han d'excedir el volum de l'estómac, vol dir que el seu valor no estès és de 350-450 cm3.
- Els menjars s'han de repetir no menys de tres a quatre hores. Si menges carn, aquest descans s'ha de duplicar.
- És aconsellable consumir aigua abans dels àpats, i no en cap cas beure'l amb menjar.
- Els aliments s'han de mastegar amb atenció, posar-los en la boca en petites porcions, ja que ja a la boca són condicions favorables per a la digestió normal dels aliments.
- El primer sopar s'ha de fer abans de les onze. Al matí, és millor limitar-se a un got de te d'herbes amb una culleradeta de mel. La segona i última recepció d'aquest dia es recomana planificar durant disset hores. Si hi ha un desig, al vespre beveu una tassa de te o un brou d'un dogrose. La millor beguda és l'aigua de font, infusió de fruites.
La transició a aquesta nutrició ha de ser gradual. I per començar millor a la primavera, quan comencen a aparèixer les primeres fruites i verdures.