- Farina - 250 grams
- Po de cocció - 10 grams
- Nou moscada - 1/2 cullerades
- Gingebre - 1/2 culleradeta
- Canela - 1/2 culleradeta
- Mantega - 125 grams
- Mel - 230 grams
- Ou - 1 peça
- Pela de taronja - 1r. una cullerada
- Puré de carbassa - 300 grams
- Flocs de civada: 100 grams
- Nata ratllada (o una altra crema) - - A gust
Aquests són els nostres ingredients: familiaritzeu-vos. En primer lloc, converteixi la nostra carbassa en puré de carbassa. Per això, bullir lleugerament la carbassa i aixafar-la a la consistència de puré de patates. Tamisa un bol de farina, afegiu moscatell, pols per coure, gingebre i canyella. Tallar la mantega en cubs, afegir a la farina. Remenant. Allà també afegim puré de carbassa, mel, rostit i ou. MOLT BONA barreja. Tots els ingredients han de ser uniformement barrejats, així que no siguis mandrosos. Poseu els flocs de civada a la barreja. Agafeu la espàtula i ameu suaument la massa suau. Aboqui la massa en un motlle, lleugerament untada amb mantega. Ens cuidem durant 45 minuts a 180 graus. Resulta que aquest és un pastís. Es pren el forn, el refrigerem a la graella durant 10-15 minuts. Queda per tapar el pastís amb la teva crema favorita o crema batuda. Fet! :)
Racions: 5-6