- Suc de llimona - 45 mil·lilitres
- All - 4 dents
- Pollastre - 800 grams
- Mel - 50 grams
- Sal marina - 0,5 culleradetes
- Gingebre, cm - 8 peces
- Oli vegetal - 30 mil·lilitres
- Pebre - 0,25 culleradetes
1. Primer de tot, preparar l'adob. Tallem finament l'all, afegiu una sal gran, i fregueu-lo en un morter. En un petit ratllador, fregem el gingebre fresc (o bé tallem-ho finament) i afegiu-ho a l'all, afegiu-hi el pebre. A continuació, afegiu el suc de mel líquid i líquid. La mel confitada es pot escalfar lleugerament. Mixtem tot a fons. 2. Rentem les cames fredes amb aigua freda, la secem. A l'os, a banda i banda, feu un ganivet afilat amb tres incisions a cada espatlla. Serà més fàcil per a l'embotit penetrar en la carn, i es cuinen més ràpidament. 3. Preparem l'embotit recobert a les espatlles, tapa i durant una hora o dues ho col · locem en un lloc fresc. En el procés de decapatge, un cop shin barrejat. 4. A la paella escalfada a una escorça ruddy a tots els costats, fregueu-los les espinillas, foc mitjà. L'embotit de mel es va dorar ràpidament! Ara cobreixi amb una tapa i mantingueu-ho durant uns deu a quinze minuts fins que estigui llest, el foc és petit. 5. La canya se serveix calenta, l'adorn s'adaptarà a qualsevol.
Porcions: 4