- Aigua - 2 litres
- Arc - 1 peça
- Sorrel - 100 grams
- Pastanaga - 1 peça
- Patates - 2 peces
- Pollastre - 500 grams
- Ous - 3 peces
Crec que tots vostès saben perfectament a tu mateix què és la sopa de col a partir d'ou amb ou. No crec que hi hagi molta gent a Rússia que mai hagi provat aquest plat. Per tant, sense introduir innecessàries, us indiquem immediatament com fer sopa de col amb ou i ou. Recepta: 1. El primer que posem a l'estufa d'aigua, afegiu el pollastre. Vaig tenir un joc de sopa, però si teniu, diguem, un ganxo o un filet, és millor tallar les peces mitjanes primer. Deixeu coure sota la tapa a bullir a foc mitjà. 2. Poseu els ous per cuinar immediatament. Només els necessitarem per a la decoració, els agregarem al plat. 3. Ara prepara la resta dels productes. Totes les meves verdures i netes, segons sigui necessari. Les cebes, les patates i les pastanagues es tallen en cubs petits i els trossos es tallen finament. 4. Quan l'aigua es refredi: reduïu la calor, traieu l'escuma i afegiu-hi les patates, les cebes i les pastanagues al pollastre. Solim, pebre i cuinar fins que estiguin preparades les patates. 5. Quan les patates estiguin gairebé a punt, afegiu-hi els verds i cuini fins que estiguin preparats les patates. 6. Apagueu, afegiu els condiments, si cal, i deixeu-los reposar durant uns minuts sota la tapa. Ara es pot servir a la taula, decorant cada porció amb un tros d'ou dur. Això és tot - ara sabeu cuinar la sopa del sorrel amb ou. Bona sort a la cuina! ;)
Porcions: 3-4