- Truita - 500 grams
- Aigua - 4 litres
- Pastanaga - 2 peces
- Patates - 3 peces
- Ceba - 1 peça
- Full de llorer - 2 peces
- Oli d'oliva - 1r. una cullerada
- Sal - a gust
- Pebre - a gust
- Espècies - A gust
- Cebes - 2 peces
Aboqui l'aigua a la paella i envieu el peix a la vela. Full de llorer, espècies, sal, pebre i ceba. Al llarg de 30 minuts es genera aquest negoci. El brou es prepara i no ens quedem quietes, tallem les cebes i la paella, on ja hi ha oli d'oliva. Les patates es tallen en cubs i les pastanagues són estàndard. Caldo cuinat? Arribem a treure el peix. Es recomana estirar el brou. A través d'un tamís, per descomptat. Ara, en el mateix brou, llenem pastanagues i patates i durant 10 minuts de foc mitjana. El peix s'ha refredat? És el moment de trencar-la allí! Devolem el peix al seu lloc: a la paella! 3 minuts, deixeu-los donar un cop d'ull a Obeeeeeed!
Racions: 6-8