Sbiten mel hot Què us sembla, quina beguda calenta beu a Rússia quan encara no coneixien el te? Per descomptat, la infusió d'herbes, però no només. En aquells temps, el popular Sbiten era una beguda basada en herbes, espècies i mel. També es va anomenar una decocció, i es va utilitzar principalment en la temporada freda per mantenir-se calenta i protegir-se de la malaltia. En els pobles, es cuinava un hot sbiten a totes les cases, i a la ciutat, als llocs més concorreguts, hi havia els fumadors ardents, en què es preparava i venia aquesta beguda curativa. Sovint agregava herbes: herba de Sant Joan, sàlvia, així com pebre, fulles de llorer i altres espècies. Amb el temps, el consum massiu de sbint ha arribat a res: ara tenim un bon te, cafè i altres begudes calentes. Però recentment, l'interès per les receptes populars antigues ha començat a reviure: la gent pensa cada vegada més sobre com portar el seu estil de vida i la seva dieta a la natura, fer-les més naturals. Per tant, la recepta actual de hot sbitnya pot ser útil per a molts. En qualsevol cas, si vostè pren un refredat, recordeu-lo i assegureu-vos de preparar-se.
Ingredients:- Mel 170 gr
- Palets de canyella d'1 pal
- Cardamom 2 peces.
- Gingebre assecat 0,5 tsp.
- Clavell 3 peces.
- Aigua 1 l
- Pas 1 Prepararem la beguda prenent mel, un pal de canyella, gingebre de terra seca, uns quants brots de clavell i cardamom.
- Pas 2 La mel i les espècies aboquen 1 litre d'aigua freda.
- Pas 3: porteu tot a bullir i cuini durant 5 minuts, desenganxant-se de l'escuma.
- Pas 4 Prepareu-vos que envieu les ulleres i feu servir calenta. Podeu afegir la llimona al vostre gust.