- llimona - 4 peces
- de lavanda seca - 1/2 tassa
- mel - 1/2 tassa
Traieu la destresa de dues llimones. Esprémer el suc en 2/3 tasses. En una cassola gran, bullir a foc lent 5 1/2 gots d'aigua i ralladura de llimona. Afegiu l'espígol. Tanqueu la paella, reduïu la calor i cuini durant 10 minuts. Col·loqueu un tamís gran sobre un recipient preparat per prendre una beguda o utilitzeu gasa. Aboqui la beguda al vas, drenant-la. Premeu la lavanda i la pomera per extreure més líquids. Afegiu el suc de llimona. Deixeu refredar completament durant uns 45 minuts. Ompli les quatre copes altes amb gel. Aboqui la beguda i serviu immediatament.
Porcions: 4