- Caldo de pollastre - 500 mil·lilitres
- Espinacs - 60 grams
- Sorrel - 60 grams
- Pastanagues - 20 grams
- Cebes - 20 grams
- Verds - 60 Grams
La sopa de sorrel i espinacs a casa sempre es prepara molt ràpidament i es menja encara més ràpid. És molt lleuger i, de fet, a la calor de la forma refrigerada també és molt bo. A més, sense perdre la seva utilitat, també conté poques calories, i això també és un gran avantatge en la vigília de l'obertura de la temporada de platja. Cuino en caldo de pollastre: la sopa resulta més satisfactòria, però es pot cuinar i, generalment, a l'aigua, obtindreu un plat dietètic increïblement lleuger. La recepta de la sopa de sorrel i espinacs: la vostra atenció: 1. Col loqueu el brou al foc. 2. Mentre s'escalfa el caldo, fem-nos càrrec de la resta. Per fer-ho, totes les verdures i verdures es netegen i es netegen. 3. Espinacs i sorrel es trituren i es barregen en un bol separat. Ceba i pastanagues picades finament i enviades a una paella amb mantega fregida. 4. Ara, un punt important: verds al gust (tenia coriandre i julivert), així com espècies, sal i pebre, s'afegeixen a la ja tostada barreja en una paella. Remenar per no cremar. 5. Crec que, en aquest moment, el brou ja comença a bombolles, de manera que traiem l'escuma i afegim el brou als primers ingredients verds, fregits. Deu 10 minuts junts, torneu-ho a provar per sal i pebre. Traieu del foc, anem a preparar sota la tapa i serviu-lo a la taula. Ha de ser un plat fragant i lleuger de primavera. Crec que t'agradarà aquesta recepta ràpida i senzilla per cuinar la sopa del sorrel i l'espinac, i complaureu els vostres familiars amb un sopar de vitamina més sovint. :)
Porcions: 2-3