- Pechuga de pollastre: 1 peça (ho tenia a punt)
- Gingebre ratllat - 1 culleradeta
- All - 2 dents
- Kinza - 1 peça (paquet)
- Col fresca de peix - 1 peça
- Cogombre - 2-3 peces
- Pastanaga - 1 peça
- Nous - 100 grams (qualsevol, millor cacauet)
- Calç - 1/2 peces
- Sucre - 2 art. culleres
- Vinagre de vi - 1r. una cullerada
- Pebrot - 1 peça
- Salsa de soja - 1r. una cullerada
- Menta: 1 peça (paquet)
Prepara tots els ingredients necessaris. Tots els ingredients es tallen i es trituren com a la foto anterior, i després, en un recipient profund convenient, barregeu les fulles picades de coriandre, menta, col, cogombre i pastanagues rallades amb un ratllador mitjà. Remeneu el pollastre preparat (es pot bullir o fregir). Afegiu el pollastre a l'amanida de verdures. A continuació, feu un toc per a una amanida. Per fer-ho, en un bol separat barrejarem els ingredients. Per començar, poseu el sucre al bol. A continuació, aboqui el vinagre. Aboqui una mica de salsa de soja i poseu el pebre picat picat finament. Esprémer el suc de mitja llima i barrejar-ho bé fins que el sucre es dissol totalment. A l'amanida es posa el gingebre rallado, l'all picat finament, les nous. Ens vam vestir l'amanida amb salsa, barrejar-la, estendre's a les planxes i servir a la taula. Bon appetit!
Racions: 4-5