Útils i saboroses pastanagues amb espècies i conyacs. Plats de pastanagues, molt populars en els temps anteriors, immensament moguts pels moderns especialistes culinaris al fons. Però ajuden a allargar la joventut, a donar la bellesa i la longevitat. Les pastanagues són especialment apreciades per l'alt contingut de carotè, que es converteix en vitamina A en el cos. No hi ha més que altres verdures i fruites que contenen tal quantitat de carotè. A més del fet que aquest vegetal d'arrel és la font més rica de vitamines, minerals i altres nutrients, també és valuós per la seva barata i disponibilitat durant tot l'any. Presentat a la vostra atenció, la recepta original per fer pastanagues amb espècies i cognac difereix un sabor molt agradable i beneficis excepcionals per a la salut. Aquest sopar, com les pastanagues al forn amb el conyac i les espècies, no es pot anomenar massa pesat i calòric, el que fa atractiu per a aquells que volen perdre pes. Cognac, que forma part d'aquest plat, millora l'acció de la vitamina C, que també és rica en pastanagues, promou l'alliberament del suc gàstric i dilata els vasos sanguinis i redueix la pressió arterial.
Ingredients:- Pastanaga 5 pcs.
- Mantequilla de 100 g
- Cognac 4 cdas. l.
- Sucre marró 1 cullerada.
- Sal 2 culleradetes.
- Pebre negre en pols 2 culleradetes.
- Canela en po 1 culleradeta.
- Pas 1 Les pastanagues netegen i tallen en cercles prims.
- Pas 2 En una paella amb un fons gruixut, fondre la mantega, 2 culleradetes. sal i 1 culleradeta. sucre.
- Pas 3 Després afegiu 0,5 tasses d'aigua bullida, remenant constantment.
- Pas 4: porteu a prop d'un bullit, retireu-lo del foc: afegiu canyella, pebre i cognac.
- Pas 5 En el plat de forn, poseu els cercles de les pastanagues.
- Pas 6 Cada capa es rega amb una barreja d'oli.
- Pas 7 Embolicem el formulari amb paper d'alumini.
- Pas 8 Enviem el forn a un forn preescalfat durant 170 minuts durant 80 minuts.
- Pas 9 Les pastanagues han de ser suaus, aboqui la pastanaga amb salsa abans de servir.