Ingredients necessaris:
- farina - 400 g
- bayas congelades (maduixa, gerds, grosella) - 800 g
- pols per coure - 0,5 culleradetes.
- sucre - 150 g
- gelatina: 1 sachet
- sucre de vainilla: 1 sachet
- Mantega - 150 g
- ou - 1 peça
- sal
- llet (si cal)
Sorprenentment saborós i bonic pastís de fruites gelades, preparat de forma senzilla. Però al mateix temps, la seva aparença increïble i el seu excel·lent gust, faran les delícies de tots els seus convidats.
Mètode de preparació:
- en primer lloc, aconsellem suavitzar la mantega. Després d'això, és necessari batre bé la mantega juntament amb el sucre de vainilla i el sucre a la consistència d'una crema espessa. En el procés de batut, afegiu ous o gemmes per separat;
- barreja la farina amb pols per forn i una mica de sal;
- Separeu la farina uniformement sobre la barreja de mantega batuda i amasar la massa;
- si cal, afegir llet o aigua tèbia. La consistència de la massa ha de ser suau i elàstica;
- formar la massa en forma de bol;
- si voleu utilitzar la massa després de la cocció, us recomanem que el poseu en el formulari i poseu-lo a la nevera durant trenta minuts. Després de preparar la massa, haureu de començar a preparar l'ompliment de les baies congelades.
- Descongelar les baies. Escórrer el suc en un got, complementar-lo a 250 mil·lilitres. Aquest suc serà utilitzat per fer gelea;
- a la massa, en forma, estén les bayas descongelades i espolvoreu el sucre a la part superior;
- Preescalfeu el forn a 180 graus. I posar el pastís en ella durant 40 minuts;
- després d'haver acabat el temps, traieu el pastís i deixeu-lo refredar una mica;
- cal fer gelatina del nostre suc;
- abocar-lo damunt del pastís molt ràpidament i suaument.
Si no us agrada la gelatina, el pastís només es pot fer amb les baies, però la gelatina us donarà un aspecte guanyador. Si es desitja, en lloc de gelatina, és possible utilitzar crema batuda o proteïnes.
Una altra recepta per a un pastís de fruites gelades, que atraurà als que estimen la massa de pa de pessic.
Ingredients necessaris:
- farina - 3-4 tasses
- margarina - 200 g
- ous - 1 pc
- crema agra - 250 gr.
- baies congelades - 800 g
- sucre - 1 got
- refresc d'aliments - 0,5 culleradetes.
- sucre en pols
Mètode de preparació:
- barreja la massa: després de tallar els ous amb sucre, afegiu-hi gasosa, crema agra i farina. La massa ha de ser consistent. Deixeu que la massa estigui durant 30 minuts en un lloc fresc;
- Prepareu el farcit: remoure les baies i tallar-les amb sucre;
- dividiu la massa en dues parts. En un plat de coure, untada amb oli vegetal, posa la major part de la massa;
- En el formulari, poseu l'embotit cuit. I la resta de l'assaig es talla en trossos petits i els posa a la part superior, tancant l'ompliment;
- en un forn preescalfat a 180 graus, posar el formatge amb el pastís i cuinar-lo durant uns 30-40 minuts. Top amb sucre en pols.
Tant les receptes de pastís són prou fàcils de fer i es poden cuinar fàcilment per cada hostessa. Deixeu que aquesta nit d'Any a la vostra taula només seran els millors plats preparats per les vostres mans.