Champignons a la graella

Champignons rentats, tallats a la vora de les cames. De la llimona esprémer el suc. Champignons per regar ingredients frescos :

• Champignons: 1 quilogram
• Llimona - 1 peça
• Sal - - A gust
• Pebre - - A gust

Instruccions

Champignons rentats, tallats a la vora de les cames. De la llimona esprémer el suc. Els xampinyons aboquen suc de llimona acabat d'esprémer, com hauria de ser picat, una mica de sal. Molta barreja. Tapa el contenidor amb bolets i posa-ho al refrigerador durant 6 hores. Poseu bolets en broquetes. Necessiteu xutar molt bé. Per als xampinyons rostits, els carbons han de ser de foc mitjà. Els bolets a punt es veuen lleugerament coagulants, però a l'interior hi hauria de ser sucós. Bon appetit!

Racions: 6-8