Crec que el bròquil és millor cuinat en un vapor, de manera que conserva un bonic color i totes les substàncies útils. I si no teniu vapor a la cuina, assegureu-vos de comprar-lo, una peça útil. Així doncs, us dic com cuinar el bròquil en un vaixell de vapor: 1. El meu bròquil, ens desmuntem a les inflorescències i, si és possible, sequeu el màxim possible. 2. Posem al nivell superior del vapor i fixem el mode adequat per a nosaltres. En general, tots els aliments es dibuixen al vapor i s'indica el temps de cocció. si no teniu aquestes instruccions, activeu el vapor durant 8-10 minuts. Aquesta vegada és aproximada. Determinar la disponibilitat de col és fàcil: si el ganivet entra fàcilment a la polpa, tot està a punt. El brocoli cuinat en una caldera doble es serveix immediatament a la taula si ho heu cuinat per obtenir un guarnició. Si cuines el bròquil en una caldera doble per a una amanida -, refresqueu-ho i afegiu-ho. Bona sort!
Racions: 2