Dolços de carbassa orientals

Netegem la carabassa de la closca, retirem les llavors i tallem en rodanxes petites que tenen una espessa Ingredients:

• varietat de carabassa "mel" o "castanyer" - 0,5 quilograms
• sucre - 1 got (basat en un got mitjà de 6-8 trossos de carbassa)
• nous triturades o qualsevol altra fruita seca - 0,5 tasses

Instruccions

Netegem la carabassa de la closca, retirem les llavors i tallades en talls petits, amb un gruix de 2-3 cm. Col·loqueu els trossos de carbassa a la part inferior de la paella i ompliu-la amb una petita capa d'aigua (de manera que l'aigua només lleugerament cobreixi la carbassa). Afegiu sucre: al voltant de 100 gr de sucre per a 6 trossos petits de carbassa, la quantitat de sucre pot variar segons el gust. Cuini la carbassa a foc lent durant 20 a 30 minuts fins que estigui suau. És important assegurar-se que la carbassa no es bull i es converteixi en una patata triturada. Es molen les nous. Quan es cuini la carbassa, refredar-la i espolvorear-la amb nous picades i enviar-la a la nevera durant 20 minuts. Servim postres amb un gelat o amb crema batuda o amb caimak (crema elaborada amb llet fosa). Bon appetit!

Porcions: 3