Composició de patates
Si les papes creixen sense productes químics, hi ha una multitud de microelements, vitamines i substàncies necessàries per al cos:
- En el midó de patata, molts hidrats de carboni, que tenen un valor nutritiu, també contenen moltes proteïnes, gairebé igual que els cereals, però les patates gairebé no tenen greixos.
- Hi ha molta vitamina C a la patata, el fet és que està contingut a la pell. Us sorprendrà, però en un tuberculosi de 150 g, conté quasi la meitat de vitamina C, que es requereix per dia per al cos.
- La mateixa vitamina C permet que el cos absorbeixi el ferro, que està contingut en el tubercle.
- A les patates hi ha vitamines del grup B1, B3, B6, substàncies minerals com el magnesi i el fòsfor, així com la vitamina K.
- A les patates "a l'uniforme" hi ha molt de potassi, es compta amb col bròquil o amb plàtans. A més, el potassi enforteix la nostra armadura d'estrès, protegeix contra la irritació i millora el treball dels músculs.
Patates i productes químics
Malgrat aquesta utilitat, cal tenir cura amb l'hàbit de les patates; absorbeix totes les toxines que es troben al sòl, a l'aigua i també a partir dels fertilitzants subministrats. A més, les patates recolliran substàncies nocives fins i tot des de l'aire. El perill principal és que és impossible determinar el sabor d'una targeta amb molts productes químics.
Hi ha molts consells, per útils, on es recomana l'ús de patates amb closca, no s'abonen de conservar totes les propietats beneficioses i vitamines, però per a això cal estar segur de la seva puresa. Cal saber que les toxines s'emmagatzemen en grans quantitats a la pell, l'altra meitat està continguda i es pot excretar remullant-se l'entrada. Si sovint cuina plats que utilitzen les patates "a l'indumentària", recordeu que els assessors o no ho saben, o si és un producte net d'una terra assajada i una ecologia neta. Però en el nostre temps això és de la fantasia, fins i tot creixent per si mateixos a les zones suburbanes, i s'utilitzen fertilitzants. Tot això suggereix que si vostè està preparant una papa per a un nen, llavors ha de processar-lo.
Primera batata
Si comença a alimentar les patates, no abans de 8 mesos, perquè El producte per a l'estómac és complex i és millor esperar fins que la fermentació s'hagi desenvolupat completament. Per a l'alimentació menor d'un d'ells es recomana la compra de puré de patates i, si es cuina, cal tenir cura d'un producte refrovat que es cull del seu jardí.
A més, cal preparar correctament les patates, fins i tot si hi ha toxines, i finalment desinfectar-les. Per fer-ho, primer renteu la targeta i, a continuació, netegeu-la i, després d'una hora, haureu de remullar-la a l'entrada. A continuació, aboqui les patates amb aigua bullint i bull l'aigua, després de la qual cosa la necessiteu, de vegades es recomana repetir aquesta acció de nou. I només en la tercera patata cal cuinar fins al final. Naturalment, després d'aquest tractament, les patates estaran buides, fins i tot el midó farà més vitamines. No obstant això, probablement, és millor deixar-ho per alimentar al nen amb productes químics.
Ara, quan el cos ha après a prendre puré de patates, és possible complementar l'alimentació de diversos additius vegetals, per exemple, carbassons, coliflor i bròquil. En 2-3 anys el bebè ja ha de tenir un sopar complet, és a dir, menja sopa de verdures, que consta de 4-5 tipus de verdures, la patata és obligatòria, però amb les opcions de neteja descrites anteriorment. Les sopes de patata, amb el contingut de les patates es poden donar a un nen de fins a 4 vegades per setmana. Si prepares puré de patates, és millor utilitzar llet, diluït amb aigua 1: 1, però no amb més freqüència que dues vegades per setmana. Val la pena observar de prop els noms dels jardins d'infants, veure amb quina freqüència es serveixen els plats amb la patata, per regla general, als jardins que observen la dieta.
Cal saber que les patates no s'han de donar a un nen cada dia. Si es tracta d'una nutrició vegetal, convé destacar els plats verds, el color i les cols de Brussel, el bròquil i les patates només com a additius.
Com emmagatzemar correctament la targeta
- Les patates s'han d'emmagatzemar separadament d'altres vegetals per tal d'evitar la decadència col·lectiva.
- Si manteniu les patates, no caldrà rentar-se la quantitat total, sinó que esdevindrà entumida.
- A més, és impossible emmagatzemar les patates a la nevera, una temperatura amigable amb l'emmagatzematge de fins a 6 ° C, a temperatures baixes, les patates no són naturalment dolces.
- Els estocs grans de patates s'han d'emmagatzemar a la foscor, de manera que no brot i creixi verd, de la mateixa manera solanina, una toxina, apareix a les patates. Si les patates ja són cultivades, és necessari netejar la capa gruixuda, i és millor que els nens no ho donin.
- Les patates que han estat fins a la primavera, fins i tot amb un millor emmagatzematge, encara contenen toxines, així que intenteu donar les patates antigues el més mínim possible.
Qui està prohibit la targeta
Les patates no són tan inofensives, poden causar al·lèrgies al nen. Per exemple, si un nen té al·lèrgia a les al·lèrgies, és més probable que aparegui a les patates. Si acabeu de començar a introduir les patates en la dieta del vostre nadó, seguiu la regla de cada vegada més aliments. Una vegada en 1-2 setmanes, mentre cal seguir la qualitat, les patates s'han de servir al matí, quan el nen se sent bé i al final del menjar.
Si observeu que el nen no percep la targeta, hi ha reaccions al·lèrgiques o el cos el rebutja, llavors cal eliminar les patates de la dieta. El mateix es pot basar en les conclusions de l'expert, si hi ha una fermentació deficient.
Valor calòric
En comparació amb algunes verdures, les patates són molt calòriques, 100 KG conté 80 Kcal, i en un 23 de carbassó, a la remolatxa 42. Però en el cas d'altres guarnicions, les patates seran les més baixes en calories ja que en l'arròs 323 Kcal, en el blat sarraí 326, en qualsevol cas, toqueu, cada vegada més.
Quant a les patates calòriques, aquí hi ha diversos factors importants:
- temps d'emmagatzematge. Les patates joves són tres vegades menys calories que l'anterior;
- la cuina també té un paper, fregit té 3 vegades més calories que bullides;
- preparació de patates. Com ja s'ha esmentat, les patates han de netejar-se i remullar-se, mentre que el midó amb calories es rentarà i es farà menys calòric, però les vitamines també aniran.
Què menjar amb una patata
Les patates són bones amb carn, peix o pollastre, i la carn per als nens se serveix millor en forma de costelles o mandonguilles. No és necessari que el nen faci el ñame i les patates juntament amb l'ajut de la descongelació, en cas contrari serà un plat molt greix. Si s'aboca el primer brou i al segon guisat. És molt bo servir patates amb verdures i verdures. En general, els aliments infantils han de contenir el mínim de greix possible. Cuinar el puré en llet, que es dilueix 1: 1 amb aigua.
Sobre patates fregides i patates
No hi ha necessitat de dir molt aquí, i les patates fregides i les papes fregides són molt nocives, fins i tot per a un adult, i no es poden donar als seus fills en absolut. Només no mostris que pots provar-los, d'altra manera, podreu deslligar-los amb batalles, excepte que no els mengeu al nen. Per a la comprensió, és molt sensat explicar al nen que aquest és un menjar dolent, i qui menja ho farà malalt. Simplement trobeu una mica d'informació sobre els perills dels xips i un llenguatge accessible, informeu-ne al nen.
Mètodes de cocció de patates i beneficis
Patates bullides
- La majoria de les vitamines es conservaran si es tracta de patates bullides amb baix nivell d'aigua.
- Les patates s'han de coure sota la tapa i en un petit foc.
- Per cuinar, cal abocar aigua bullint, el temps de cocció disminuirà i es mantindran les vitamines.
- No deixeu les patates cuites a l'aigua, escórrer-lo.
- No bullar les patates durant uns quants dies, les vitamines desapareixen ràpidament i es cuinen per 1 vegada.
- La llet per a puré de patates primer s'ha de calmar. En llet freda s'obtenen grumolls o patates de puré gris.
- Si cuines la sopa, has de posar les patates, quan l'aigua bull i prepara la sopa en 10-15 minuts, es cuinen ràpidament, però no es bull.
Patates al forn
- Les patates es couen en una closca i, per tant, es necessita una patata neta i provada, com a regla, són les patates.
- Hauríeu de saber que amb aquest mètode, es perd gairebé tota la vitamina C, ja que es troba a la closca, però les restants vitamines i substàncies s'emmagatzemen al contrari.
- Podeu cuinar les patates de dues maneres. 1) Tallar-ho i posar la pell avall, no afegiu aigua ni sal; 2) simplement coure durant 20 minuts a una temperatura elevada de 140-150 ° C.
- Per preservar les propietats beneficioses i la vitamina C, podeu embolicar les patates al vinagre.
- La closca té un postgust, si algú no li agrada, pot utilitzar espècies, espècies o herbes que s'aboca o s'abonen de les patates.
Patates fregides
Per a un nen, aquest és un plat extremadament indesitjat. La patata, cuita d'aquesta manera, és inútil i molt mal, és millor fer servir una recepta diferent.