Tots sabem sobre l'existència d'oli d'oliva. Sobre ell va escriure molts llibres i articles. És molt saborós i útil, i molt més útil que l'oli de gira-sol. L'oli d'oliva és l'únic oli vegetal totalment absorbit pel cos. El valor de l'oli és molt elevat i molts recomanen que s'utilitzi contínuament per a la preparació d'aliments per a amanides i per a productes de fregit.
Utilitat per als nens
Si l'oli d'oliva és tan útil per a adults, sorgeix immediatament la pregunta: "Puc utilitzar-la per cuinar els plats infantils?". La resposta és inequívoca: "Sí, és possible i necessari". Els científics han demostrat que la composició de l'oli és molt similar a la composició de la llet materna. Conté àcids grassos i compostos poliinsaturats, en què el cos realment necessita, però no els pot sintetitzar pel seu compte. Els àcids grassos estan implicats en el desenvolupament del fetus dins de la panxa, contribuint a la formació normal del sistema nerviós i del cervell. Per això, l'oli d'oliva és molt recomanable per a les dones embarassades, així com quan s'alimenta el nadó amb llet materna. Per cert, si alimenta la miga amb llet de vaca, es pot "ajustar" per a la utilitat de la mare afegint-li oli d'oliva. El fet és que l'oli conté més àcid linoleic, i en el mateix percentatge que en llet molochki.
L'oli d'oliva conté un microelement de squalene. Impedeix el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes en el cos, i també ajuda a formar el sistema immunitari i desenvolupar l'activitat del cervell.
L'oli en la dieta del nadó també és necessari perquè conté vitamines D, K, E i A. Són molt importants per al sistema ossi del nen, perquè són responsables de l'assimilació i fixació del calci als ossos. I el calci, com sabeu, és el principal component responsable del creixement, la força i la salut dels ossos.
També en la composició de l'oli d'oliva es troben àcids grassos, que contribueixen al millor treball d'hormones i participen en la construcció de membranes cel·lulars i substàncies antioxidants. Aquest últim suprimeix el treball negatiu dels radicals perillosos en el cos.
Un altre component important en la composició de l'oli són els àcids monoinsaturats, que se sap que manquen de colesterol. En conseqüència, l'oli d'oliva, en contrast amb altres olis vegetals, no augmenta de cap manera el nivell de colesterol a la sang, al contrari, fins i tot s'ocupa de la seva normalització, que és molt important per al sistema cardiovascular. A més, l'ús d'oli ajuda a normalitzar la pressió arterial.
Com podeu veure, la utilitat de l'oli d'oliva al menú infantil és enorme. Com diuen, cal protegir la vostra salut des dels primers dies. I per què no puc donar oli d'oliva al meu nadó, si no només contribueix a l'excel·lent treball de l'intestí, la normalització de l'acidesa a l'estómac i el treball dels conductes biliars evita l'aparició de pedres en els conductes biliars, normalitzant l'expulsió de la bilis, sinó que també evita l'aparició d'aquests malalties. En la mateixa llista cal incloure la protecció de l'organisme del nen des de l'aparició de diversos tipus d'úlceres i gastritis i l'aïllament dels productes processats del cos.
Algunes recomanacions
Començar a utilitzar l'oli d'oliva al menú dels nens pot ser de 7 mesos, agregant-lo lentament als plats infantils. Però cal observar el comportament del bebè. En general, el sabor de la mantega és agradable per als nens, però de vegades no és així, així que no obliga al nen a menjar si no li satisfà.
També vull assenyalar que els productors actuals són molt astuts i sovint ofereixen oli d'oliva especial per a nadons. Però no crec que aquest oli no existeixi. Hi ha diferents retalls. Però, independentment d'aquest oli, no es divideix en nens o adults.
Per assegurar que els nostres nens siguin saludables i feliços, hem de prestar atenció a la seva dieta i la qualitat dels aliments. És millor menjar un bol d'amanida amb oli d'oliva que un paquet de patates fregides de composició desconeguda. A més, això també s'aplica als pares. Després de tot, el nen estarà molt content, veient a diversos pares sans i bells. Sí, és clar, el preu de l'oli d'oliva no és petit, especialment en els darrers anys. Però la seva utilitat supera els pagaments de tots els residus.