Pastís invertit Les relacions amb pastissos casolans no solen prendre forma, ni tan sols en dones de casa molt joves. Moltes dones molt experimentades en l'art culinari, preparant plats sorprenents pel gust i la complexitat del plat, no sempre s'atreveixen a preparar els pastissos i galetes més simples només perquè requereix amasar la massa. Aquesta és la que més sovint deixa de moltes mestresses de casa, perquè la massa, especialment el llevat, es pot comparar amb un organisme vivent i capritxós. Afortunadament, podeu trobar una sortida a qualsevol situació. Fins i tot si mai no ha fornit res o provat, però el resultat no us va inspirar, llavors, preparant un pastís de poma segons la nostra recepta, us oblidareu de la vostra incertesa i us podreu facilitar fàcilment a la vostra família amb deliciosos pastissos casolans. Consulta't tu mateix, perquè per això necessitaràs molt poc temps i els productes més comuns. Però el resultat serà excel·lent, i tindreu la confiança que, si voleu, podeu gestionar pastissos encara més complexos.
Ingredients:- Farina de blat 1.5 cullerades.
- Sucre 4 cullerades. l.
- Mantega 125 g
- Ametlla 50 g
- Apple 5 unitats.
- Suc de taronja 0.25 cullerades.
- Pas 1 Per fer un pastís, prendre la farina, el sucre, les ametlles, les pomes han de ser dolces i sucoses, i la mantega suau a temperatura ambient.
- Pas 2. Tritureu les ametlles en una liquadora.
- Pas 3 Combineu la farina, 2 cullerades. sucre, 75 grams de mantega suau, ametlles picades i suc de taronja.
- Pas 4: Amoreu la massa, per coherència, hauria de ser una argila suau. I poseu-la al refrigerador durant 30-40 minuts.
- Pas 5 Connecteu 2 cullerades. el sucre i els 50 grams restants de mantega: molleu-los en una massa homogènia.
- Pas 6 Les pomes estan ben rentades, esborren llavors d'elles i es tallen en rodanxes fines.
- Pas 7 Lubricar el motlle de cocció amb una barreja de mantega i sucre (és millor prendre tota la forma, ja que el suc de poma pot degotar del tap).
- Pas 8 Un bonic fan posa les pomes tallades en 2 nivells.
- Pas 9 Retireu la massa del refrigerador i col·loqueu-la en una capa d'uns 1 cm de gruix pel diàmetre del motlle (el diàmetre del meu motlle és de 22 cm).
- Pas 10 Cobriu cuidadosament les pomes amb una pasta.
- Pas 11 Torneu a coure en un forn preescalfat a 200 ° C durant 30-40 minuts fins que estigui fosc.
- Pas 12 Retireu el pastís preparat del motlle i gireu les pomes cap per avall, deixeu-les reposar durant 10-15 minuts, de manera que el suc de poma preneu el pastís. Servir calent.