Cassola de patata amb porra Cassola de patata amb porros, crema agra, ou, llet i formatge, abundantment esquitxada amb llavors de carbassa, es combina a la perfecció amb carn i peix. La cassola pot actuar i com a plat independent. Aquesta recepta és per a 4 persones. Un plat es prepara en un forn de vapor de vapor - Steam. Vaig tractar de mostrar la recepta amb la major detall possible. Si us interessa, podrem intentar adaptar la recepta al forn. Però, potser ja tingueu aquesta tècnica, però no teniu cap recepta, llavors aquesta recepta és per a vosaltres. Espero els vostres comentaris i tota la inspiració culinària!
Ingredients:- Patates 1000 g
- Porros 1 pc.
- Sal de 0,5 tsp.
- Nou moscada 3 gr
- Llavors de carbassa 2 cullerades. l.
- Formatge dur 100 g
- Llet 150 ml
- Crema amarga 180 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Pas 1 Prepareu els ingredients: patates ràpidament cuites, porros sencers, ou, formatge dur, crema agra, llet, nou moscada, sal i pebre.
- Pas 2 Netegem les patates i les tallarem en safates amb un ample d'uns 3-5 mm. Les cebes es netegen de l'enduriment i les tallem de la mateixa manera amb les volanderes amb un ample d'1 cm.
- Pas 3: barrejar la crema agra amb llet.
- Pas 4 Agrem un ou, formatge ratllat, nou moscada amb el nostre gust, sal i pebre a gust. Ho barrejem.
- Pas 5 En els plats resistents a la calor, posem les patates amb ceba i aboquem salsa uniforme. Ho barrejem.
- Pas 6 A continuació, anem a abocar les llavors de carbassa a la part superior.
- Pas 7 Posi els plats en 2 prestatges des de baix en un armari fred. Posem al programa "aire calent humit" a 200 ° C, 30 minuts. A continuació, canvieu el programa a "aire calent" 180 ° C durant 15 minuts.
- Pas 8 Servim immediatament la cassola a la taula, com a plat independent o com a plat lateral. Bon appetit!