Bolets cuinats a la graella Si està segur que és bo en els bolets, llavors durant una caminada o un pícnic podeu aprofitar-los i marcar-los per cuinar aquest plat. Però és millor no arriscar-se i prendre champignons del supermercat amb ells, garanteix la seguretat tant per a la salut com per als resultats excel·lents. Els bolets a la graella, preparats d'acord amb aquesta recepta, són molt deliciosos. Els xampinyons són fongs, el sabor està determinat per proteïnes especials d'albúmina, que es dissolen molt bé a l'aigua. A causa d'aquesta propietat dels bolets, s'obtenen sopes i salses molt saboroses, ja que tot el sabor i aroma dels bolets es converteix en el plat principal. Però el nostre objectiu és preservar el sabor natural d'aquests bolets, de manera que el seu tractament ha de ser mínim. I la millor opció en aquest cas és cuinar a la graella durant un temps curt i utilitzar un conjunt mínim d'espècies. Si ho desitja, els bolets també es poden espolvorear amb formatge ratllat. Aquest aperitiu és bonic tant calent com fred. A casa, el mateix es pot fer al forn, i si els xampinyons són per a una taula festiva, podeu embotir els velers amb cames finament picades i fregides.
Ingredients:- Bolets de xampinyons 200 g
- Maionesa 2 cullerades. l.
- Pebrot negre 1 pinça
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per fer xampinyons, necessiteu 1-2 cullerades de maionesa, una mica de pebre i sal.
- Pas 2 Bolets netejats, ben rentats, barrejats amb maionesa, pebre i sal.
- Pas 3 Col·loqueu els xampinyons a la graella.
- Pas 4 Torneu els bolets durant 7-10 minuts, girant la graella per tal que els xampinyons estiguin al forn uniformement.