Julienne de salmó rosat

Comencem. Peixos tallats amb un petit cub, esprémer el suc de mitja llimona, darrere d' Ingridients:

• Filet de salmó - 500 grams
• Crema 10% - 1/2 tassa
• Ceba - - A gust
• Formatge dur: 100 grams
• Llimona - 1/2 peces
• Farina - 2 Art. culleres

Instruccions

Comencem. Vam tallar el peix amb un petit cub, esprémer el suc de mitja llimona, ho deixem a un costat. Ceba picada i fregida fins que quedi transparent, i afegiu-la al peix de ceba. Fregui el peix amb la ceba durant 3 minuts, després afegiu la crema a la paella. Després de 3-4 minuts, afegiu la farina a la paella. Es barreja ràpidament, de manera que la farina no tingui temps per encongir-se en grans grumolls. Portem el contingut de la paella a ebullició i es traslladen immediatament a testos o ampolles de coco. A sobre poseu un formatge ratllat i poseu-lo al forn, preescalfat a 180 graus, durant 20 minuts. Després de 20 minuts, només queda treure el plat del forn i servir-lo a la taula. Bon appetit! :)

Racions: 2