- de mantega - 180 grams
- farina - 2 tasses
- sucre marró - 3/4 tasses
- Soda - 1 culleradeta
- sal - 1/2 cucharadita
- Canela mòlta - 3/4 culleradetes
- ous - 2 peces
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- iogurt - 1/4 de tassa
- menta de plàtan - 3 tasses
- maduixes - 1/2 tasses
1. Preescalfeu el forn amb una safata al bastidor central fins a 175 graus. Lubriqueu-lo amb oli i escampeu lleugerament amb farina un motlle de pa. Picar les maduixes finament. Tallar una maduixa especialment finament. Fondre la mantega en una cassola a foc mitjà. Quan l'oli comença a fer-se dañar i obtenir una olor a la nou, retiri la paella del foc i aboca l'oli en un recipient petit. Refredar 2. En un bol gran, barregeu la farina, el sucre, la sosa, la sal i la canyella mòlta. En un bol petit, bata els ous junts, l'extracte de vainilla i el iogurt. Afegiu el puré de plàtan i el fuet. Quan l'oli s'hagi refredat, afegiu-lo a la barreja i vèncer bé. Afegiu la barreja de plàtan a la barreja de farina, barrejar-la bé fins a aconseguir una uniformitat uniforme. Afegiu maduixes picades. Barrejar suaument. 3. Cullea la massa en una paella preparada i decoreu-la amb unes maduixes picades a la part superior. Cuinar el pa entre 50 minuts i 1 hora. 4. Deixeu que el pa es refredi en forma de 15 minuts abans de tornar a la graella i deixar que es refredi completament. El pa s'emmagatzema tancat durant 4 dies a temperatura ambient.
Racions: 8