- farina - 1 tassa
- farina de blat - 3/4 de vidre
- sucre marró - 3/4 tasses
- pols per coure - 2 culleradetes
- Soda - 1 culleradeta
- sal - 1/2 cucharadita
- canyella mòlta - 1 culleradeta
- Nou moscada - 1 pinça
- Llum de mantega - 2/3 de vidre
- mantega - 1/3 de tassa
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- ous - 2 peces
- pomes - 1 vidre (ratllat)
- pomes - 1/2 tasses (picades en picat)
- llavors de lli - 1 er. una cullerada
- nous - 3/4 tasses
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Grans noces picades. Superar lleugerament els ous. Lubriqueu-lo amb oli i espolseu lleugerament amb farina per pa, reservant-la. En un bol petit, barregeu la farina, el sucre, la sal, la pols de coure, el refresc, la canyella i la nou moscada. En un altre recipient petit, bata la mantega, els ous, la mantega fosa i l'extracte de vainilla. 2. Afegiu la barreja d'ou a la barreja de farina i barregeu-la fins que estigui suau. Afegiu les pomes ratllades, les pomes tallades a rodanxes, la llavor de lli i les mig punt de nous. Remenar bé. 3. Cullea la massa en la forma preparada i espolvoree el sucre, la canyella i les nous restants. 4. Cuida el pa des de 40 a 50 minuts fins que estigui cuita, fins que el pal de dents inserit al centre del pa no quedi net. Deixeu que el pa es refredi en forma de 15 minuts, gireu-lo per sobre del taulell i deixeu-lo refredar per complet. Tallar el pa en rodanxes i servir amb mantega.
Racions: 8