Tortilla de blat

L'oli, la farina i la sal s'afegeixen al bol de la liquadora. Retallar la consistència de la molla fina Ingredients:

• Farina de blat - 320 grams
• Mantega - 50 grams
• Sal - 1/2 culleradeta

Instruccions

L'oli, la farina i la sal s'afegeixen al bol de la liquadora. Triturar la consistència de molles fines. Afegiu l'aigua calenta (uns 220 ml) a la farina i amasar la massa. Amasar trigarà molt de temps, uns 7-9 minuts, fins que la massa es quedi a les mans. Dividiu la massa en boles petites: a partir de la quantitat especificada d'ingredients, obtindrà 8 boles. Cobreixi aquestes boles amb una tovallola i deixeu reposar durant 10 minuts. A continuació, cada bola ha de ser molt esvelta, gairebé a la transparència. En fer-ho, intenteu fer que el pastís es torni a girar. Cada paella alternativament es posa en una paella seca i escalfada i es fregeix. Tan aviat com el pastís comenci a burlar, girar-lo i fregir-lo a l'altre costat. Una mica més de pastís fregit a l'altre costat, i tot, la truita està preparada. De la mateixa manera, fregiu tots els pastissos i afegiu-los en una pila, com les pancakes. Les truites estan llestes per al seu ús segons el previst :)

Racions: 8-10