- Crema gruixuda: 1 got
- formatge cottage - 1/2 quilogram
- ous - 3 peces
- sucre - 150 grams
- vainilla de sucre - 3 Art. culleres
- fruites confitades - 40 grams
- crema agra - 100 grams
- grosella - - A gust
- cognac - 3 er. culleres
Ingredients per cuinar: 1. Primer heu de regar les fruites confitades seques al conyac durant un període de 40 a 60 minuts. 2. Netegeu els blancs dels ous amb 1/2 de tots els sucs disponibles en plats resistents a la calor. 3. Afegiu sucre de vainilla i crema espessa. 4. Col·loqueu els plats resistents al calor amb la barreja en un bany d'aigua (sobre una altra olla amb una petita quantitat d'aigua bullint). Cuinar fins a engrossir constantment remenant. 5. Formatge cottage espremut sota la premsa i tres a través d'un tamís. Afegiu la barreja prèviament preparada, la crema agra i el sucre restant. 6. Combineu-lo bé tot a una massa homogènia. A continuació, afegiu fruites i baies triturades triturades. 7. Barregeu, poseu-vos un formulari per a la Setmana Santa i cobreixi amb un tovalló o tovallola. Posem pressió i neteja en el fred. El millor és posar la Pasqua a la nevera per la nit. 8. Difondem la Pasqua al plat. 9. Ens decantem fruites confitades i baies de Pasqua confeccionades al teu gust. També podeu espolvorear amb nous, llavors pelades, xocs de xocolata o pastissos de dolços de colors.
Porcions: 3-4